Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından hayata geçirilen Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin Gaziantep etabı olan GastroAntep Kültür Yolu Festivali, kentin dünyaca ünlü mutfak zenginliğini yeniden gözler önüne serdi. Anadolu ile Mezopotamya uygarlıklarının buluşma noktasında yüzyıllar içinde gelişen Antep mutfağı; özgün baharatları, zengin et ve sebze yemekleri, tescilli baklavası ve kuşaktan kuşağa aktarılan pişirme yöntemleriyle organizasyonun ana odağını oluşturdu. 2015 senesinde UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında dahil edilen kentte, köklü lezzet kültürünü yansıtmak amacıyla 73 özel lezzet durağı tespit edildi.

Geleneksel esnaf lokantalarından asırlık kahvehanelere, yöresel yemek mekanlarından tatlıcılara uzanan 73 noktayı ziyaret eden alanında yetkin şefler ve araştırmacılar, bölgenin özgün tariflerini yerinde tatma şansı buldu. Gastronomi odaklı bu özel programa Şef Doğa Çitçi ile MasterChef jürisi Şef Mehmet Yalçınkaya liderlik etti. Michelin Rehberi Tavsiye Listesi’nde bulunan Şef Ahmet Güzelyağdöken, Şef Umut Karakuş, Şef Ömür Akkor ve Şef Erşan Yılmaz’ın yanı sıra Michelin Bib Gourmand ödüllü Şef Tamer Özkan da konuklar arasında hazır bulundu.

Buluşmaya ayrıca Şef Selen Mağzalcıoğlu, Şef Şafak Erten, Şef Harun Raşit Dönmez, Şef Celal Gürkan Yılmaz, yazar Hilal Kayış Sungur, gıda ve yemek kültürü araştırmacısı Kübra Yüzüncüyıl ile Ş